河西猪肉配送-猪肉配送价格-广华定点生猪屠宰场
为此，我今天就要给大家带来一些，买猪肉时的辨别方法。教你如何去对死猪肉和新鲜猪肉进行分别，只需一个小动作，就能让你快速辨别出猪肉的类型。下面就跟着我一起来学一学吧，这可是我一位的朋友告诉我的，希望大家能多多学习。首先我们在对猪肉进行购买的时候，一定要先用手去按压一下猪肉，千万不要觉得会脏手，因为用手去按压猪肉，是一个非常关键的步骤。
猪皮上面有大量的小红点，河西猪肉配送，毛根处还有一种暗红或者发紫的颜色
一般死猪肉在被宰割的时候，其中血渗出量比较少，都是渗透和堆积在猪皮以及脂肪上，要是购买的时候，发现猪皮上面有大量的小红点，并且毛根处还有一种暗红或者发紫的颜色，那么就要注意了，这种猪肉大多都是死猪肉，要是鲜猪肉的话，不管是猪皮还是脂肪层都是鲜红色的，并且表面看上去白白净净。前腿肉：前腿肉有肥有瘦，通常肉质较老，肉筋相对比较多，瘦肉较少且都是小块。
新鲜肉是指凌晨宰杀，清早上市的“热鲜肉”，未经任何降温处理的猪肉，在24小时内出售完毕，通常情况下不过夜。新鲜肉脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，猪肉配送中心，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。冷鲜肉，猪肉配送商，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，猪肉配送费用，对屠宰后的畜迅速进行冷却处理，使温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。
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